| 成都景尚食代餐饮文化投资管理有限公司
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| 职位名称：店经理(急)
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截止日期：2008-10-30 |
招聘人数：1 |
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职位类别：酒店/餐饮 |
工作性质：全职 |
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工作地点：九龙坡 |
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性别要求：不限 |
年龄要求：28岁 到 35岁 |
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学历要求：大专 |
最低工作经验：3 年 |
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外语要求：不限 |
薪资待遇：面议 |
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职位描述 |
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餐饮经理岗位职责
1、全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。
2、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
3、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对经营情况负有重要责任。
4、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
5、与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。
6、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
7、对厨师长、主管、出品部各大厨进行考勤考绩；根据他们的管理工作情况，有权进行表扬或批评、奖励或处罚，有权向总经理建议任免上述管理干部；有权任免领班以下的管理人员。并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
8、了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
9、注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC(全面质量管理)小组活动 |
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其他要求 |
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1、性别不限，28-35岁，大专以上文化程度，仪表端庄，气质高雅，精力充沛，普通话标准。 2、三年以上大型中餐或三星级以上酒店同等职位工作经验。 3、丰富的中餐厅运营经验及餐饮知识。诚实可信，积极进取；良好的管理及沟通、协调能力；擅长营销策划及成本控制。 |
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联系方式 |
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联 系 人：张小姐 |
联系电话： |
公司地址：重庆九龙坡区杨家坪嘉信茂广场四楼
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邮政编码：无 |
联系邮件：
注：请在邮件中注明应聘职位的名称，并注明该招聘信息来源于cqjob.com。 |
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