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汇博招聘 餐饮/百货/生活服务 餐饮 厨师长/行政总厨

储备厨师长 ¥6~8K/月 南岸区-茶园新区 经验≥10年 昨天

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迪马工业

储备厨师长

  • ¥6~8K/月
  • 南岸区-茶园新区
  • 10年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 整车制造
  • 高中
  • 50以下
  • 1人

五险一金 包吃住 免费包住 带薪年假 节日礼金 定期体检 生日礼金 免费班车

岗位职责:
岗位职责:

1、负责组织和安排厨房工作,同时也需要承担红案厨师的工作职责(切配炒); 

2、负责开菜单,不断更新和丰富菜肴品种,调整搭配(两荤一素一汤);

3、负责食材采购品种以及数量审定(午餐500-600人用餐,晚餐100-200人); 

4、负责菜点质量检查,总结分析生产经营情况,准确控制成本; 

5、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应方面的意见,采取有效的改进措施。

任职要求:

1、年龄要求50岁以下,有多年食堂炒大锅菜工作经验;

2、有丰富的后厨管理经验,为人处事公平公正;

3、对新环境适应能力强,吃苦耐劳,无江湖恶习,廉洁自律;

4、能接受长白班(早6晚6,中途有休息)。

火锅店厨师长 ¥7~12K/月 南岸区-黄桷垭 经验≥2年 本周

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重庆鲜龙井饮食文化

火锅店厨师长

  • ¥7~12K/月
  • 南岸区-黄桷垭
  • 2年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 45以下
  • 2人

包吃住 五险 绩效奖金 节日礼金 生日礼金 定期团建 高温补贴 生日假

岗位职责:
岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、厨房毛利、净菜率、人效控制;

3、对厨房菜品质量、摆盘、分量、食品安全负责;

4、对菜品研发、改良、创新负责;

5、负责厨房团队建设和人员培养;

6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

7、妥善处理客人对出品的投诉。

任职资格:

1、年龄25岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,3-5年火锅店厨师经验

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

厨房经理/厨师长 ¥7~10K/月 (5.5-6K/月) 南岸区-茶园新区 经验≥3年 本月

月薪:¥7~10K/月(底薪+提成)
底薪:5.5-6K/月

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德庄实业

厨房经理/厨师长

  • (底薪:5.5-6K/月+提成) ¥7~10K/月
  • 南岸区-茶园新区
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 食品/饮料/烟酒/日化
  • 高中
  • 40以下
  • 1人

包吃住 五险 绩效奖金 生日礼金 免费班车

岗位职责:
1、负责菜品的开发与标准制定,研发新的菜品和菜单,确保制定的菜单符合市场趋势。

2、负责厨房员工、物资的管理工作;严格执行公司的各项规章制度,协助经理完成经营管理目标。

3、巡视检查厨房各岗位工作情况,合理安排人员,协调各个工作环节;

4、负责控制厨房原辅材料的需求,控制原辅材料成本和毛利率,严格控制采购、验收与合理库存量。

5、对本厨房的出堂物资质量负责;现场指导、监督食品加工制作,重点控制菜品、汤料质量。

6、主动积极与店经理沟通,及时提供厨房每日物资供应信息。

7、负责督导本厨房安全防范工作;指导厨房设备设施日常使用和保养工作,及时消除隐患和不安全因素,确保运转正常。

8、负责后厨人员的...

红案师傅(大锅菜) ¥5~7K/月 南岸区-茶园新区 经验≥2年 昨天

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迪马工业

红案师傅(大锅菜)

  • ¥5~7K/月
  • 南岸区-茶园新区
  • 2年及以上
  • 中餐厨师
  • 整车制造
  • 高中
  • 50以下
  • 1人

五险一金 免费包住 收费宿舍 节日礼金 工作餐 单休

岗位职责:
1、负责红案烹调工作,制作员工工作餐一荤一素,500-600人的伙食;

2、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,审核采购单;

3、根据不同季节和需求制定菜单搭配,不定期推出新菜;

4、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生,督促严格执行食品卫生法;

5、需要承担部分杂工的工作,切菜、洗餐盘等。

任职要求:

1、40-50岁左右,身体健康,无不良嗜好,能接受早上6点上班;

2、在制造业/外包食堂有相关任职经历的优先考虑;

3、持有国家劳动部门核准的厨师等级证书;

4、接受驻厂,公司提供宿舍。

火锅店厨师长 ¥8~10K/月 南岸区-南坪 经验≥3年 本月

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坦途餐饮

火锅店厨师长

  • ¥8~10K/月
  • 南岸区-南坪
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 45以下
  • 1人

带薪年假 绩效奖金 定期团建 人才奖励奖 工龄工资 节日福利 包吃住 商学院培训

岗位职责:
岗位职责:

1.严格执行《食品卫生法》、《食品安全法》的相关规定和公司门店管理模式

2.参与制定并熟记门店经营目标,工作目标,制定厨房工作计划和目标

3.负责控制菜品成本,厨房费用,并协助财务进行厨房、库房盘点,控制库存在制度要求的合理水平

4  组织指挥厨房的产品生产,对菜品操作流程检查与指导、保证菜品品质并及时供应大堂,(监督后厨各岗位做到见单出品、退单收回、如出现问题调查清楚,责任到人)

5监督当天的急推及估清事宜,掌握销售和库存数据,避免库存过大和销售估清

6与前厅保持良好的沟通,每天退菜的问题汇总上报及处理,重大问题群内通报提升客人的满意度

7参加公司月度经营分析会,每天与店经理碰头...

厨师 ¥4~6K/月 南岸区-长生桥 经验≥5年 前天

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索尔汽配

厨师

  • ¥4~6K/月
  • 南岸区-长生桥
  • 5年及以上
  • 中餐厨师
  • 汽摩零配件
  • 高中
  • 50以下
  • 2人

包吃住 五险 节日礼金 生日礼金

岗位职责:
1 听从综合管理部负责人安排,有200-300人工厂车间厨师工作经验;

2 负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;

3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全;

4 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;

5 精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。

厨师 ¥4.5~5K/月 南岸区-长生桥 经验≥3年 昨天

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希朋酒店

厨师

  • ¥4.5~5K/月
  • 南岸区-长生桥
  • 3年及以上
  • 中餐厨师
  • 酒店/民宿/度假村
  • 高中
  • 40以下
  • 1人

包工作餐 免费包住 五险 带薪年假 定期团建 工龄工资

岗位职责:
在厨师长的领导下,严格按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。

熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助西厨主管检查购进货源的鲜活、质量、  

数量必须符合要求,发现问题,及时向餐饮经理汇报。

按主管分工,完成会议团餐、酒会的菜品制作任务。

协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报修。

协助厨师长做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。

负责运送与提取经批准的各种食品。

清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品,以减少浪费。

清扫冰箱、冷库,各种食品须放入适当的容器,并在货架上码放整齐。

服从节假日的政策...

中餐厨师 ¥5~7K/月 江北区-大石坝 经验≥5年 昨天

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重庆鑫柏商贸有限公司

中餐厨师

  • ¥5~7K/月
  • 江北区-大石坝
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 食品/饮料/烟酒/日化
  • 高中
  • 50以下
  • 1人

白班 五险 包工作餐

岗位职责:
岗位职责:

1、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;

2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;

3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。

任职要求:

1、有大型酒店的实操相关工作经验,身体健康;

2、28-50岁,有责任心,态度端正,工作细致,有一定的沟通协调能力。

薪资福利:

1、综合工资5000—7000,试用期三个月,上6休一;

2、入职买五险,有年终奖和节日礼品等各种福利。

食堂厨师长(有意向直接电话联系) ¥6.5~7K/月 沙坪坝区-大学城 经验≥5年 昨天

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高新技术产业开发区泽珍餐馆

食堂厨师长(有意向直接电话联系)

  • ¥6.5~7K/月
  • 沙坪坝区-大学城
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 55以下
  • 1人

包三餐 免费包住

岗位职责:
岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理师生对食堂的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

任职要求:

1、具有年以上5年以上工作经验;

2、对成本控制管理、拥有相当的...

行政总厨 ¥5~8K/月 渝北区-双凤桥 经验≥3年 昨天

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皓元食品

行政总厨

  • ¥5~8K/月
  • 渝北区-双凤桥
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 48以下
  • 1人

白班 五险 包三餐 免费包住 工龄工资 月休4天 节日福利

岗位职责:
1、有3年以上厨师长管理经验。

2、有团队优先,懂产品和现场管理。

3、懂6S管理。

4、能吃苦耐劳,有团队精神,创新精神。

5、有做过中餐厨师长的经验。

岗位要求:

1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务;

2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

3、保持对食堂后厨范围的巡视,对下属员工进行监督,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

4、妥善处理客人对出品的投诉;

5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

沙坪坝歌乐山餐饮行政总厨 ¥8~10K/月 沙坪坝区-石井坡 经验≥3年 昨天

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金歌餐饮文化

沙坪坝歌乐山餐饮行政总厨

  • ¥8~10K/月
  • 沙坪坝区-石井坡
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 50以下
  • 1人
岗位职责:
岗位职责:

1、制定餐饮计划和目标,包括菜品开发、食材采购、成本控制等方面。

2、监督各个餐厅的菜品质量,确保食品安全、卫生和口感等方面符合标准。

3、管理各个餐厅的厨房团队,确保厨房日常运作顺利。

4、制定培训计划,提升厨房团队的技术水平和团队协作能力。

5、维护各个餐厅的厨房设备,包括烹饪设备、制冷设备等,确保设备的正常运行。

6、与其他部门保持密切沟通协调,确保餐厅业务开展。

任职要求:

1、50岁以下,五官端正,有江湖菜实操相关工作经验,身体健康;

2、有责任心,态度端正,工作细致,有一定的沟通协调能力;

3、接受自带厨师团队。

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