融合料理厨师

岗位职责

岗位职责：

1.设计、开发、创新和优化菜品，并确保菜品的制作符合品牌定位和标准。

2.负责厨房的整体管理和协调，确保食品质量和口味的一致性。

3.确保厨房的卫生和安全符合相关法规和标准，包括食品储存、处理和卫生程序。

4.领导并指导厨师团队，培养他们的技能和知识，确保团队的高效运作和良好的沟通合作，并不断提高团队工作能力与效率。

5.监控食材的采购和库存管理，确保食材的品质、新鲜度和成本控制的有效性。

6.跟进行业趋势和市场竞争情况，提供建议和改进意见，以保持餐厅在创意融合菜领域的竞争力。

7.执行领导下达的各项工作任务和工作指示。

任职资格：

1. 具有三年及以上餐厅厨师工作经验，具备出色的中西厨艺技巧和创新能力。

2.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备和知识拥有相当的基础。

3.   热爱餐饮行业，熟悉各食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等。

4.身体状况符合国家餐饮行业标准要求，品行端正，工作责任感强，勇于开拓和创新，作风干练，有较好的沟通协调能力，具有良好的领导能力。

5.有西南菜系经验的优先。

薪资福利：

1、综合工资6000—10000，试用期1个月，

2、有工作餐、年终奖、节日礼品和优秀长期伙伴分红等各种福利。